Kembali pada bulan Maret di pameran dagang favorit saya, pria di kios penanak nasi Cuckoo memoles mannequin baru demi mannequin dengan lebih banyak bel dan peluit.
“Tunggu,” tanyaku, “bisakah kita kembali?”
Dengan enggan, dia melakukannya, dan bagi saya itu seperti catnip: penanak nasi yang menggunakan panas induksi dengan opsi memasaknya dengan tekanan.
Dalam buku saya, penanak nasi adalah salah satu peralatan dapur yang paling nyaman, membuat nasi enak dan menjaganya tetap hangat dan siap untuk waktu yang lama. Nasi pressure-cooker menjadi kegemaran orang-orang Panci Instan beberapa tahun yang lalu karena dapat menghasilkan butiran yang berbeda tanpa bubur. Enak banget nasinya. Pemanasan induksi menghasilkan panas yang sangat efisien dan konsisten. Ini semua lonceng dan peluit yang saya butuhkan.
Melawan nurani
Chez Joe, kami adalah jenis rumah tangga yang memiliki penanak nasi tengah jalan yang sama bagusnya selama 12 tahun. Aman untuk mengatakan bahwa mesin kami telah menanak nasi atau menjaganya tetap hangat selama lebih dari separuh waktu itu, jadi saya bersemangat untuk mencoba Cuckoo CRP-MHTR0309F (yang membingungkan alias CRP-MH03). Ini adalah mannequin 3 cangkir yang merupakan bagian dari kompor “Seri Fuzzy” Cuckoo, dan saya ingin melihat bagaimana kinerjanya terhadap Zojirushi yang ditunjuk serupa yang saya ulas pada tahun 2020.
Alih-alih menyeret Anda dalam perjalanan yang membosankan melalui pengujian ekstensif saya, saya hanya akan mengatakan bahwa saya memiliki serangkaian hasil yang kabur. Saya akan memberi Anda ringkasan baris teratas.
Setelah lebih dari sebulan pengujian beras berat dan konsumsi yang menampilkan berbagai jenis beras di berbagai pengaturan, hasilnya sangat… aneh… sehingga pada akhirnya, saya hanya kembali dan menilai setiap putaran pada skala 10 poin di margin, lalu melihat hasilnya. Ya, uji rasa saya bersifat subyektif, dan fakta bahwa harga Cuckoo sangat mahal—sekitar $400—memperhitungkan skornya sedikit, tetapi kebenaran yang menyedihkan adalah bahwa hanya seperempat dari semua batch yang saya uji skornya lebih tinggi dari 5. Biasanya, pada bagian cerita ini saya akan mendalami seluk-beluk semua kemampuannya, tetapi dengan skor serendah itu, tidak ada gunanya.
Mari kita mulai dengan pujian. Saya akan mengatakan bahwa itu memasak nasi merah dengan sangat baik pada pengaturan “Tremendous Turbo” saat pertama kali saya membuatnya, tetapi pengujian selanjutnya pada pengaturan yang sama dengan jumlah nasi yang berbeda membuatnya sangat al dente sekali dan entah bagaimana lengket Dan al dente waktu berikutnya.
Paket pertama nasi putih yang saya buat dimasak menjadi bubur yang begitu lembek, istri saya Elisabeth mengatakan bahwa itu mengingatkannya pada apa yang disebut teman sekamar sekolah pascasarjana Jepangnya sebagai “nasi untuk orang sakit.” Setiap tes nasi putih, bertekanan atau tidak, mendapat skor 4 atau lebih rendah. Bahkan butir putih pendek pada pengaturan non-tekanan, yang seharusnya menjadi Bintang Utara untuk semua penanak nasi, ada di seluruh peta; itu baik-baik saja, tapi tentu saja bukan penanak nasi harga daftar $ 400 baik-baik saja. Dalam ding yang akan menyebabkan banyak penanak nasi puritan mengangkat hidung mereka, kadang-kadang ada kecoklatan di bagian bawah nasi yang baru dimasak, dan beberapa disebabkan oleh fungsi tetap hangat.
Saya memeriksa dengan perwakilan Cuckoo untuk memastikan saya menggunakan jenis beras yang tepat, karena beberapa produsen menggunakan merek beras tertentu untuk mengkalibrasi mesin mereka. Itu juga merupakan jalan buntu, karena Cuckoo tidak memiliki merek pilihan, dengan mengatakan algoritme cerdas mesinnya harus menghasilkan beras yang sempurna.
Foto: Cuckoo
Subsequent : [randomize]